厨房排烟管道怎么安装使用

　　厨房排烟管道对于日常生活非常重要，特别是酒店，如果排烟管道没用，那真的是一个“灾难现场”。那么，厨房排烟管道怎么安装使用？

　　厨房排烟管道怎么安装使用

　　一、管道通风横截面积

　　通常，当厨房排气管为安装时，由于管道穿过建筑物梁，管道通风的横截面积变小，导致管道内气流不畅，导致排气不顺畅。

　　二、主排气管的通风区域

　　主烟道遍布整个建筑物，副烟道相对独立。据一些经验丰富的大师介绍，排气管主烟道的风速控制在15m/s以内，这是最合适的。

　　三、管道的设计和安装

　　厨房排气管就像整个排气系统的胃。如果设计和安装不合理，往往会导致排气能力不足，净化烟雾效果不理想。

　　四、低水平烟雾不顺畅

　　不同楼层的厨房油烟通过相同的主管排出，靠近出口的地板上的厨房将具有更好的排烟效果，而下层的厨房则具有相对较差的排烟效果。

　　五、排气管中有碎屑

　　当厨房排气管为安装时，由于管道需要穿过建筑物梁或避开其他设备，管道的一部分将低于整个排气管，这使得油水混合物或其他碎片成为可能。在管道的下半部分累积，导致烟雾堵塞。

　　商业厨房油烟管道的正确清洗方法

　　1.清洁前，用照相机对同步排烟管、室内水平连接管、其他连接水平管区域的油气排管现状进行检测；

　　2.清理所要清洗的管道下方的灶台以及厨房的其他工具、调味料等物品；确定清洗方法及所需工具设备的数量；

　　3.密封所有开关、插座口，在所有灶台上以及所作业的管道下方覆盖聚乙烯薄膜，给所有的灶台烟囱密封。尤其是所有灶口上方需用合适物件遮挡覆以聚乙烯薄膜；

　　4.清洗人员携带高温高压清洗设备进入工作现场，对油烟管道进行横管清洗；

　　5.选择合适的位置作为清洗人员或清洗设备进出和清除油污的工作口。一般选择集烟罩上的排气口作为工作口，如果没有合适的工作口，应使用电剪刀等工具在排气管上打开另一个清洁工作口；

　　6.外部烟罩等部位使用高温高压水枪作业。高压水流压力500公斤的同时还可以自热喷出高达90度的热水，可以有效地解决油烟管道附着的陈年重油污，在不需要人工进入管道铲的同时，无需工业碱和清洁剂的使用，凭借高温热水高压的特性直接对着油污进行冲洗即可将油污清洗干净，有效地提高人工的作业效率和减轻人工的作业强度。